PHP文庫

2009/07/17

に12-60

日本博学倶楽部

　違いがわかる「食べもの」うんちく事典

｢おにぎり｣と｢おむすび｣、｢パスタ｣と｢スパゲティ｣はどう違う？

　スーパーで見かける「和牛」と「国産牛」の看板。どちらも同じ「日本産の牛肉」と思っているのでは?　じつは、輸入された牛でも、海外より日本での飼育期間が長ければ「原産国・日本」を名乗る国産牛になるのだ。本書では、「メロンパン」のように地域によって形や呼び名が変わるものなど、食べものにまつわる様々なうんちくを紹介する。思わず誰かにしゃべりたくなる「食」の雑学！　文庫書き下ろし。

　コンビニの商品は、全国どこでも同じ物だと思ってはいないだろうか。じつは、コンビニのおでんは、関東と関西で味が微妙に異なる。では、どんなふうに違うのか。詳しいことは本文にゆずるが、そこにはこだわりを感じさせる工夫があったのだ。
　本書では、親しみのある食材や料理を中心に、そんな食べものの違いを紹介する。「へえ〜」と思わずうなってしまったうんちくを、同僚とわいわいランチを楽しんでいるとき、デートでちょっとカッコをつけたいとき、ぜひ披露していただきたい。会話がさらに弾むこと請け合いである。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本書「はじめに」より

発行所

書籍CD

初版発行日

著者

題名

副題

解説

紹介

参考

備考